En 30 ans, Norac Foods est devenu un acteur majeur de l’agroalimentaire en France et à l’international en s’appuyant sur le développement de ses filiales, de produits innovants et sur des opérations de croissance externe.
Nous avons ainsi acquis des positions stratégiques sur le pain, la viennoiserie, la pâtisserie, le snacking et dans l’univers traiteur.

Présentation

Depuis 1992

Fondé en Bretagne en 1992 par Bruno Caron, Norac Foods fédère 10 filiales, dont cinq à l’étranger : en Espagne, au Brésil, en Allemagne, au Royaume-Uni et aux États-Unis.

 

Notre groupe est aujourd’hui leader sur les marchés français et européens de la boulangerie viennoiserie pâtisserie industrielle. Nous sommes aussi le premier fabricant français de sandwichs et de crêpes fourrées, le premier distributeur de viennoiserie en Allemagne.

 

En 2022, après 30 ans de présidence, Bruno Caron a confié les rênes du groupe à son fils Julien : « C’est le moment d’un nouvel élan, d’une évolution de la vision, dans le respect de l’histoire de notre groupe et de ses valeurs ».

Industrie

Nos 23 sites de production sont situés en France et à l’étranger. Ils sont répartis en 3 activités :

– Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

– Repas nomades

– Traiteur

 

 

Dernière implantation industrielle de notre groupe en 2023, Bakerly Ranch à San Antonio aux Etats-Unis

Distribution

Nos produits sont distribués aussi bien sous nos marques que sous des marques de distributeurs (MDD), auprès des enseignes de la grande distribution et des acteurs de la Restauration Hors Domicile.

 

Nos 3 marques emblématiques : La Boulangère, Daunat, Whaou! sont aujourd’hui accompagnées de 13 autres marques présentes en France et dans le monde.

Notre vision et nos objectifs

notre vision

Une croissance durable intégrant le goût et le plaisir dans le respect d’une alimentation de plus en plus saine et vertueuse pour l’environnement.

Cette vision est portée par l’actionnariat familiale qui permet un horizon de temps long, et par l’autonomie donnée aux hommes, aux femmes et aux équipes qui composent le groupe.

L’intérêt de l’entreprise, c’est bien sur son développement et sa performance économique pour assurer sa pérennité, mais aussi l’intérêt des parties prenantes : nos salariés, nos clients, nos fournisseurs, la société, l’environnement, nos partenaires.

 

 

 

nos objectifs

Sur les différents marchés sur lesquels notre groupe est présent, nous avons pour seule mission : développer, fabriquer et distribuer des produits de qualité, accessibles et adaptés au plus grand nombre, dans tous les formats et pour tous les moments de consommation.
Qu’elles produisent du pain, des sandwichs, des salades, des légumes, des desserts ou des pâtisseries, au quotidien, nos filiales travaillent sans relâche à l’amélioration de leurs produits en suivant trois axes : qualité gustative, nutritionnelle, et respect de l’environnement. La nutrition et le développement sont nos principales priorités. Ceci se retrouve pleinement dans notre désir de réduire notre impact sur notre environnement, de promouvoir la naturalité des ingrédients qui composent nos recettes, d’identifier et d’utiliser, avec nos partenaires fournisseurs, les dernières pratiques agronomiques. Ces objectifs nous poussent à améliorer sans cesse la qualité de nos produits et nous permettent de choisir les meilleures solutions possibles pour avancer et relever les challenges de la qualité et de la nutrition.

Notre vision et nos objectifs

Chiffres Clés

23
sites de productions
19 en France,
4 à l'international dont le tout dernier à San Antonio (USA) ouvert en 2023
6000
collaborateurs
Notre groupe doit son succès au savoir-faire et à l’expertise de nos collaborateurs, à leur esprit d’entreprise et leur capacité à relever les défis. Notre vision du management repose sur la bienveillance, la confiance et la volonté de laisser toute sa place à l’esprit entrepreneurial de nos équipes. Le développement et le succès de notre groupe repose sur la diversité de nos talents.
10
filiales
Depuis toujours, nous plaçons les initiatives locales, le sens des affaires au cœur de notre politique de management. Nos 10 entreprises et leurs top management bénéficient d’une très grande autonomie décisionnelle, partie intégrante de l’ADN de notre groupe.
30
années de savoir-faire

Histoire

1981

Bruno Caron devient directeur commercial de Le Ster.

1985

Bruno Caron prend la direction générale de Le Ster et en devient progressivement propriétaire.

1992

Le groupe Norac est fondé.

1992-1994

Norac acquiert les sociétés La Boulangère, Daunat et C. Faure (Whaou!).

2000-2001

La société Pain Concept est créée.
Rachat de Pain Clément.

2001-2004

Fondation de Norac Foods Spain et de Pâtissnack.
Le groupe acquiert Sud'n'Sol, Took Took et Daniel Dessaint.

2007

Le groupe acquiert Panorient.
Le groupe pâtissier Goûters Magiques est créé.

2008-2010

Goûters Magiques acquiert Armor Délices.
Ouverture de Sudaphi, 1ère usine à l'étranger.

2012

Norac Foods Brasil est créée.

2014-2015

Acquisition d'Ibis.
Création de Norac Foods UK et Norac Foods USA.

2016

Norac acquiert 40% des parts de Goûters Magiques, jusqu'alors détenues par le groupe Galapagos, et en devient ainsi l'unique actionnaire.

2017

Acquisition de Lili's Brownies.

2020

Regroupement des activités traiteur au sein de Premium Foods Solutions.

2020-2023

Développement d'une gamme pain et pâtisserie au Brésil.
Acquisition de So'Nigiri.

2024

Inauguration d'un nouveau site de production à San Antonio au Texas (USA).

Carte de nos sites

Unités commerciales
Unités commerciales
 
Pain et viennoiserie
Usine
Pain et viennoiserie
Snacking
Usine
Snacking
Traiteur
Usine
Traiteur
Sud'&'Sol
Estillac, Lot-et-Garonne, France
Pâtissnack
Marzan, Morbihan ,France
Took Took
Saint-Martin-des-Champs, Finistère, France
Dessaint Crêpes
Wancourt, Pas-de-Calais, France
Daunat Bretagne
Saint-Agathon, Côtes-d'Armor, France
Daunat Bourgogne
Sevrey, Saône-et-Loire, France
Lili's Brownies
Les Ulis, Essonne, France
Daunat Nord
Monchy-le-Preux, Pas-de-Calais, France
Daunat Picardie
Laon, Aisne, France
Panorient
Gretz-Armainvilliers, Seine-et-Marne, France
Beaune Brioche
Beaune, Côte-d'Or, France
Nor'pain
Val-de-Saâne, Seine-Maritime, France
Armor Délices
Saint-Agathon, Côtes-d'Armor, France
Faure
Plouédern, Finistère, France
Le Ster
Locminé, Morbihan, France
Gaillard Pâtissier
Locminé, Morbihan, France
Ouest Boulangère
Les Herbiers, Vendée , France
La Viennoiserie Ligérienne
Mortagne sur Sèvre, Vendée, France
Pain Concept
Sainte-Hermine, Vendée, France
Norac foods UK
Londres, Angleterre
Ibis
Aachen, Allemagne
Norac Foods Spain
Madrid, Espagne
Norac Foods USA
Miami, USA
Bakerly Barn
Easton, USA
Bakerly Ranch LLC
San Antonio, États-Unis
Ateliê
Ibiúna , Brésil
Paderri
Ibiúna , Brésil
U7
ZI La Folie Sud - 38 rue de Charles Tellier